Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса
Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса
Автор: Марина Виноградова
Дата написания: 2014
Издательство: Дашков и К
ISBN: 978-5-394-02351-4
Цена: 299.00 Руб.
заказать |
скачать |
читать
В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Сервис», а также практических работников предприятий сферы услуг.