Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы

Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси со всего мира и создавать свои уникальные приправы. Прочитав ее, Вы познакомитесь с теоретическими основами по смешиванию пряностей и откроете для себя 35 самых популярных специй и трав, а также 35 самых востребованных сортов перцев чили. Затем Вы окунётесь в мир пряных комбинаций и познакомитесь с рецептами более, чем 300 смесей специй, пряных паст и соусов. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!

Книга есть жизнь нашего времени, в ней все нуждаются — и старые, и малые.

— Что делаешь, дорогой? — Кушаю. — Что кушаешь? — Не поверишь, еду! — Куда едешь? Ты же сказал кушаешь?!